Znacht
Mittwoch bis Samstag | 17:00 Uhr – 21:00 Uhr
Essen
Poulet-Baguette
Ostschweizer Poulet | Spiegelei | Kabis | BBQ-Sauce |
Gurkenrelish | Kräuterpesto
+ Paprika-Fries
Kostbar-Apero-Plättli
Kalte Platte mit Kleinkreationen aus unserer Küche
Churer Brie | Rohschinken | Salsiz | Bergkäse und mehr
Starter
Kunterbunter Salat als Vorspeise
Kunterbunter Salat (ve)
+ Knusprige Austern-Pilze (vn)
+ Hausgebeizter Lostallo-Lachs
Suppen
Kokos-Currysuppe (vn)
Spargelsuppe (ve)
Hauptspeisen
Grünes Curry (vn)
Spinat | Linsen | Gerstenmalz | Pitabrot
Dry Aged Flanksteak vom Bündner Rind
Kräuterbutter | Kartoffel-Ofengemüse
Handgemachte Ravioli mit Birne und Bergkäse (ve)
Käseschaum | Spitzkohlsalat | Korinthen
Hausgemachte KostBar-Gnocchi Bärlauch | Spargel
+ Bündner Rohschinken
Aus dem Topf
Randen-Tajine (vn)
Kartoffeln | Kichererbsen | Peperoni | Couscous
Drummer & Ragout von der Rheintaler Ribelmais-Poularde
Bramata | Gemüse
Fragen Sie nach unserer Tagesempfehlung!
LA CHARBONNADE
…auf Voranmeldung, ab 2 Personen
Holzkohlegrill + Fleisch + Saucen + Beilage = Ein KostBarer Abend
mit Freunden
Wir bringen den Holzkohlegrill, 250g vom Bündner Rind, Bündner
Schwein und Culinarium Poulet. Vorgängig einen Salat, zum Grill
ein paar Fritten und passende Saucen.
Für die Garstufe, das Tempo und die Stimmung bist du verantwortlich!!
- Apfeltätschli | Süssmostcreme
- Raw cake | Schokoladen-Chili Sorbet (vn)
- Mini-Dessert Empfehlung
- Mini Bananensplit
- Affogato
Selbstgemachtes Sorbet | Glacé
- Banane
- Vanille
- Sauerrahm
- Schokoladen-Chili Sorbet
- Erdbeer-Basilikumsorbet
Räuberteller
KostBar-Gnocchi | Gemüse
Nuggets vom Ostschweizer Poulet | Gemüse
Paprika-Fries mit Ketchup
Getränke
Unsere robuste Bohne für alle Variationen
100% Robusta von der Kafferösterei Keller
Die Schokolade geht tauchen…
Taucherli Milch (Bio)
Verschiedene Tees aus dem Kännchen
Aus Tee werde…
KostBar-Eistee
Kombucha
…und viele weitere Softgetränke!
Vergorener Traubensaft
Weiss, Rot, Orange, Schaumig – Ausgefallene Tropfen aus Italien, Österreich, Spanien, Slowakei, Frankreich und der Schweiz.
Hopfen & Malz / Cider
Quöllfrisch
Locher Craft
Hopp Cider
Gespritzzt
Weiss, Cassis, Birne, Aperol, Lillet Berry, Hugo
Aperitif
Martinazzi
Cocchi bianco & rosso
Cochi Extra Dry
Drinks
Birne smasht Basilikum
Brazilian & Cuban Glatsch
Der kribbelnde Ingwer
Sennhof Royal
…und viele mehr!
Diverse Softgetränke & Mineral
Apéro & Drinks
Manzoni & Amicero Spritz
Mango- & Maracuja-Shrub
Ginger Dream
Shirley Temple
Hopfen & Malz / Cider
Freefall (Dunkles)
Misty Cave
Hopp Cider
…und viele mehr!